Riso nero con straccetti di salmone e crema di piselli e menta

Un piatto semplice, estetico e dall'elevato valore nutrizionale. Possiamo riassumere così la ricetta di riso nero con salmoni e crema di piselli. Il salmone è ricco di proteine nobili, ovvero proteine che presentano tutti gli amminoacidi essenziali, e omega3. Il riso nero ci offre una fonte di carboidrati e fibre, insieme ai piselli. Un piatto... Continue Reading →

Sport estremi o monotonia estrema?

E se per uno sportivo estremo fosse estrema la vita monotona di tutti i giorni? Ruotine quotidiane, lavoro, stress, giornate che si ripetono come fotocopiatrici inceppate.  Alzati, lavora, guadagna, consuma.. Questo per me è estremo! I vincoli della società moderna sono come delle sbarre di una prigione per molte persone.  Prendersi dei rischi valorizza la... Continue Reading →

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