Ogni momento è quello buono per sporcarsi le mani con la farina e preparare la pasta all'uovo fatta in casa. E i ravioli sono più facili a farsi che a raccontarsi (come farli)
Categoria: Oggi cucina Marco
l’angolo dedicato alla cucina ovvero “oggi cucina Marco” su Agenda Degli Appunti
Il pane fatto in casa
Ho sempre voluto "sporcarmi" le mani con la farina per preparare il pane, ma non avevo mai avuto l'occasione giusta per farlo. Questi giorni in casa sono stata l'occasione giusta!
Carciofi alla romana (senza aglio)
Ci voleva questo periodo di "isolamento" per farci preparare finalmente i carciofi alla romana... e se li avete messi nel carrello anche voi, oggi li prepariamo così come fa mia mamma. Ma senza aglio 😉 La vostra come li prepara?
La torta di San Martino
Con San Martino alle porte, quest'anno mi sono voluto cimentare nel realizzare un dolce tipico del mio paese che per anni ha scandito le stagioni della mia vita
La pasta frolla veloce all’olio EVO che non riposa in frigorifero
Volete preparare una crostata ma avete poco tempo a disposizione e voglia di zero sbattimenti? Ecco, la mia pasta frolla all'olio EVO che non riposa in frigorifero è quello che fa per voi 😉
Ciambella dolce cotta nel barbecue Weber
Era da tempo che volevo provare a cucinare un dolce nel Barbecue Weber e ieri mi sono finalmente deciso!
Crostata a strati con marmellata di fragole e fragole fresche
Una decina di giorni fa mi sono lasciato ispirare da un'idea venutami in mente e così... ho preparato una crostata per colazione, come quelle di Nonna Papera 🙂
Tagliatelle all’uovo guanciale e funghi porcini
Queste giornate di inverno mi mettono una certa voglia di cucinare addosso e così ho preparato le tagliatelle all'uovo con guanciale e funghi porcini
Fesa di vitello piemontese alle erbe aromatiche arrosto cucinata nel barbecue Weber
Oggi vi svelo come preparare la fesa di vitello piemontese alle erbe aromatiche arrosto nel Weber
Spaghetti alla carbonara
Gli spaghetti alla carbonara, un classico della cucina romana
