Il blog (allargato) di Marco Angeletti
Un piatto semplice, estetico e dall'elevato valore nutrizionale. Possiamo riassumere così la ricetta di riso nero con salmoni e crema di piselli. Il salmone è ricco di proteine nobili, ovvero proteine che presentano tutti gli amminoacidi essenziali, e omega3. Il riso nero ci offre una fonte di carboidrati e fibre, insieme ai piselli. Un piatto... Continue Reading →
Ogni momento è quello buono per sporcarsi le mani con la farina e preparare la pasta all'uovo fatta in casa. E i ravioli sono più facili a farsi che a raccontarsi (come farli)
Queste giornate di inverno mi mettono una certa voglia di cucinare addosso e così ho preparato le tagliatelle all'uovo con guanciale e funghi porcini
Gli spaghetti alla carbonara, un classico della cucina romana
E per pranzo oggi? Spaghetti alla gricia... io ho già l'acquolina 🙂
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